Calosso
Den krydrede karakteren til Calosso DOC (2020) passer perfekt til raffinerte og aromatiske retter, som det piemontesiske kjøkkenet er rikt på, samt rødt kjøtt og vellagrede oster.
- Type
- Rød
- Druer
- Gamba di Pernice (100 %)
- Alkohol
- 14 %
- Serveringstemperatur
- 18-20 grader.
Smak og mat
Fylde
Friskhet
Garvestoffer
Munnfølelse
Frisk og fruktig
Lagringspotensial
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Passer til
Storfe
Storvilt
Ost
Utseende
Lilla med lyse rubinreflekser.
Lukt
Intense krydrede og balsamiske aromaer som minner om grønn pepper og andre orientalske essenser, samt aromaer av syltetøy og kirsebær.
Smak
Munnfølelsen er veldig varm og rikelig, når en distinkt smak, på finishen fløyelsmyk og silkeaktig.
Fakta
- Sukker
- under 3 g/l
- Syre
- 4,9 g/l
- Jordsmonn
- Kalkholdig leirjord med innslag av sand.
- Vinlaging
- I tradisjonell rød.
- Lagring
- Ståltank.
Din vurdering
Hva synes du om Calosso? Stjernene og notatet er dine egne — ingen andre ser dem.
Ikke vurdert
Ta vurderingene med deg
Vurderingen ligger i denne nettleseren. Vil du være sikker på at den ikke forsvinner, logg inn — vi sender deg en lenke du bare trykker på.
Ingen passord. Lenken virker i én time.
Du er innlogget
Vurderingene dine lagres på og følger deg mellom nettlesere.
