Barolo 1877
Barolo DOCG (2019). En klassisk Barolo med silkemyke tanniner — til vilt, kraftige gryter og tradisjonelle kjøttretter.
- Type
- Rød
- Druer
- Nebbiolo (100 %)
- Serveringstemperatur
- 16-18 grader.
Smak og mat
Lagringspotensial
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Passer til
Storvilt
Storfe
Utseende
Granatrød med oransje nyanser.
Lukt
Intens aroma av røde bær i syltet form, plomme og rips, med florale toner av visnet rose og fiol, etterfulgt av nyanser av krydder, lakris og skogbunn.
Smak
Fyldig og elegant, med lang og vedvarende ettersmak, støttet av silkemyke og harmoniske tanniner. Alkoholen er godt balansert av en overraskende friskhet.
Fakta
- Jordsmonn
- Kalkholdig leirjord med innslag av sand.
- Vinlaging
- Håndhøstede druer. Ca. 20 dagers maserasjon og gjæring i 50 hl eikefat ved 26 °C. Modning i minst 24 måneder på eikefat og 12 måneder i ståltank før tapping.
- Lagring
- Minst 24 måneder på eikefat og 12 måneder i ståltank.
Din vurdering
Hva synes du om Barolo 1877? Stjernene og notatet er dine egne — ingen andre ser dem.
Ikke vurdert
Ta vurderingene med deg
Vurderingen ligger i denne nettleseren. Vil du være sikker på at den ikke forsvinner, logg inn — vi sender deg en lenke du bare trykker på.
Ingen passord. Lenken virker i én time.
Du er innlogget
Vurderingene dine lagres på og følger deg mellom nettlesere.
