Domanda Valerì Rosato Brut

Piemonte DOC Rosé Spumante Brut (2020). Passer til retter basert på sopp, pastaretter med tomat, fylt pasta bakt i ovn og fiskesupper.

Bestill

APERITIF

SKALLDYR

FISK

FYLDE

FRISKHET

SØDME

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Nebbiolo 100%

Alkohol
13%

Sukker
8,4 g/l

Syre
6,5 g/l

ÅRGANG
2020

JORDSMON
Kalkholdig leirjord med innslag av sand.

VINLAGING
En rosé fremstilt ved saignée-metoden etter avstilking og pressing av druene. Mosten blir deretter gjort musserende ved hjelp av Martinotti-metoden.

LAGRING
18 måneder på eik.

TEMPERATUR VED SERVERING
8-10 grader.

UTSEENDE
Koralrosa farge, svært lysende, med en fin og vedvarende perlage.

LUKT
Tydelige toner av røde bær, nyanser av eple og tropiske frukter.

SMAK
Strukturert, skarpt og livlig, med en lang og godt balansert avslutning.